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參考資料 8404

用于過敏原檢測的杏仁粉

參考資料信息表

目的：

NIST SRM 8404 用于過敏原檢測的杏仁粉本參考材料 (RM) 旨在協(xié)調食品中過敏性杏仁蛋白的測量，并具有以下理解：(1) 使用來自不同來源或經過不同預處理（例如，脫脂、烘烤）的杏仁可能具有不同的成分，以及 (2) 如果材料經過制備或加工（例如烘烤、煮沸、油炸），材料的成分和性質可能會發(fā)生變化。

NIST SRM 8404 用于過敏原檢測的杏仁粉

描述：

一個 RM 8404 單位由五 (5) 包漂白杏仁粉組成。每個小包包含大約 5 克材料。

非認證值：

非認證值適用于方法開發(fā)、方法協(xié)調和過程控制，但不提供對國際單位制 (SI) 或其他高階參考系統(tǒng)的計量可追溯性 [1]。近似值的非認證值是在收到的基礎上提供的表 1. 非認證值基于實驗室間比較的結果 [2]。蛋白質的非認證值還包含通過合作實驗室獲得的額外數(shù)據。這些未經認證的值在計量上可追溯到用于測定的材料和程序。

美國國家標準與技術研究院（National Institute of Standards and Technology，NIST）直屬美國商務部，從事物理、生物和工程方面的基礎和應用研究，以及測量技術和測試方法方面的研究，提供標準、標準參考數(shù)據及有關服務，在上享有很高的聲譽。SRM 1649b（美國NIST）城市塵埃。

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